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东北盒饭是预制菜吗？

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发表于昨天 09:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

半成品和预制菜还是有区别的。

某厨师，买了新鲜的排骨，切块，洗净，炖的香喷喷的，然后盛出来放在一边。

一个客人来了，点了一道红烧排骨，厨师把刚才做的排骨取出来，重新加热，大火收汁儿，装盘上菜。

客人纳闷：我点菜没10分钟，你的排骨就端上来了，是不是预制菜？？

https://www.zhihu.com/question/737711524

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